コシヒカリ(従来)とは?
現在、新潟県内で栽培し、JAなどを通して流通しているコシヒカリはBLと呼ばれる品種です。
コシヒカリはその食味(味や食感など)から全国に知られたおいしいお米ですが、いもち病に弱いという特徴がありました。このいもち病に耐性を持たせたものがコシヒカリBLです。
それに対して、従来から育てられている抜群においしいけれどいもち病に弱いコシヒカリもビギンでは育てています。
いもち病に強い品種があるのになぜ?
従来のこしひかりを作っているのでしょうか?
それはやはり味が良いからということです。
病気に弱く、手間がかかってしまう。その分高い。だけれど、とってもおいしい。
そんなお米が従来コシヒカリなのです。
ビギンでは従来種のコシヒカリには圃場(田んぼ)にもこだわり、湧水が豊富で土は栄養たっぷりの山間地で栽培しています。
これにより一層おいしいお米ができるのです。
つやつやでモチモチのおいしいお米です。
もち米は市内のお菓子屋さんで笹団子、ちまきとして利用されています。
農園ビギンのお米、ぜひ一度ご賞味ください。
生育状況はコチラから🌾
新年、あけましておめでとうございます!!
焼き芋の開始は
なじらーて東店様で 1/8(土)~1/10(月)の三日間
道の駅 パティオにいがた様で 1/8(土)~1/9(日)
たかのスーパー様で 1/11(火)
から始まりになります!
今年もよろしくお願いいたします!!
いよいよ12月も半ばとなり、年末が近づいてきました。
農園ビギンでは年始のお土産用に、
お世話になった方へのお歳暮用にと
スイーツの詰合せのご注文を受け付けております!
定番のさつまいもプリン、すぃーとぽてとや
まんじゅうに焼き芋と様々なセットでご用意しています😉
農家が作った手作りサツマイモスイーツをぜひお楽しみください!
添加物不使用なので安心してお子様のおやつにも♩
なんとさつまいもプリンは卵も不使用なんです!
お問い合わせはPDFをダウンロードしていただいて
ビギンにFAXしていただくか、お電話でも勿論受け付けております!
さつまいも好きな方、さつまいもスイーツが気になっている方は
是非お試しください😊