春の訪れと一緒に芽を出し、収穫が始まるアスパラガス

春に取れるビギンのアスパラはとても甘く、味付けしないで食べてもとても美味しいです。

 

 


6月の収穫が終わったあと雪が降るまでの5ヵ月間、株を養成したっぷり栄養のつまった甘くおいしいアスパラガスです。

太いもので一本、100g以上あるものもあります。

 

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